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农贸市场摊位设计要点分析(一)
2019/7/11 14:29:37

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农贸市场内有三种装修形态,一是摊位柜台,二是内铺,三是外铺 摊位是最重要的组成部分,也是农贸市场存在的价值。



01



农贸市场蔬菜摊位设计宜采用斜面设计。


水果摊位设计(店)的柜台宜采用斜面或阶梯摆放式设计。


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02



冰鲜水产品交易区柜台宜设置在靠墙侧,布局相对集中。内墙面铺设瓷砖宜到顶,地面铺设防滑地砖,应有一定的排水坡度。台面采用不锈钢结构或砖砼结构,台面上加装多孔不锈钢板,外贴瓷砖。冰鲜经营摊位还应配置保鲜冷柜。


鲜活水产交易区摊位设计为0.3米~0.5米高度的柜台,上面摆放市场统一设置的蓄养容器或分隔蓄养池。柜台外沿设不低于0.2米的档水板,水池内设有直径不小于0.04米的下水口。每个商位内设置统一的宰杀操作台面、水龙头、排水口、排污槽和固定污物桶,污物桶宜置于操作台下方。鲜活水产宰杀操作台宜设置隔离挡板。


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03


肉类柜台设计宜采用不锈钢、食品级高分子聚丙烯等材料铺面,柜台内设置统一位置的操作台。根据经营需要配置冷藏保鲜设施和绞肉设施。


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04


豆制品柜台设计宜配有保鲜、防尘、防蝇设施,不得露空售卖。


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生鲜、果蔬、肉类、豆制品都是农贸市场的必备摊位,也是市场的招牌,只要摊位设计得合理,那么客户的买菜体验自然会得到提升,而农贸市场也就体现了它自身的优势与价值。扫码并关注我们,还有活禽、营业用房等设计分析等你来看!




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